Как то заметил, что если выставить егерей, шассеров или других далекостреляющих стрелков во фланг ИИ у которого НЕТ КАВАЛЕРИИ, то оставаясь вне предела их огня можно без потерь вести расстрел.
При обороне крепости (как меня бесит это убожественное воплощение штурмов, вспомните эпичные бои в РТВ и МТВ2) обычно всех новоявленных ополченцев загоняю на стену, а пехоту стараюсь расположить на площади, чтобы встречать врага концентрированным огнем, когда он будет спускаться со стен.
Сам форты никогда не штурмую, так как не желаю смотреть на это убогое воплощение. Лучше дождусь, когда враг сделает вылазку.
Конную артиллерию желательно располагать на флангах, чтобы вести огонь по отрядам ИИ сбоку - вдоль шеренг, так потерь гораздо больше наносится.
Конницей лучше не атаковать в лоб сильные полки. Я использую конные отряды в качестве прикрытия флангов от вражеской кавалерии, либо как средство добивания деморализованного противника - тяжелая кавалерия. На захват пушек и добивание бегущих - легкая кавалерия.
Кстати гренадеры неплохо себя ведут в рукопашном бою. И самый смак - это использование ими гранат. Желательно так же связать например вражеский полк фронтальным боем своим линейным полком и вывести гренадеров во фланг. Тыкаешь гранаты и пары-другой гранатовых бомбежек хватает для бегства противника.