Сообщество Империал: Еда и питьё 20-го века - Сообщество Империал

Jackel

Еда и питьё 20-го века

Реконструкция пищи наших недавних предков
Тема создана: 22 августа 2014, 19:26 · Автор: Jackel
  • 8 Страниц
  • Первая
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
 Jackel
  • Imperial
Imperial
Форумчанин

Дата: 22 августа 2014, 19:26

Итак, здесь предлагаю обсуждать еду и напитки 20-го века - желательно 1-й его половины, да. А также их влияние на быт, политику и войну. А то вот есть есть например легенда, шо Черчилль любил армянский коньяк... Так ли это? Или и в правду легенда? Ну и т.д. В общем - предлагаю обсуждать продовольствие 20-го века - тушняк, спирт, и прочие ништяки :D И их, кхм, реконструкцию.

Ну как пример - описывается значить у Новикова (который Прибой), такой коктейль, как "стенолаз" - суровое пойло мореходов столетней давности. Он же в аглицком варианте (привет Аткинсу) - "смерч". С современным "стенолазом" ничего общего не имеет. Соль, перец, горчица, виски, пиво - пропорции ессесно не указываются, пей как хочешь, мешай пальцем, похоже на дрожжи. Может кто пробовал?

В общем - предлагаю обсуждать кулинарно-алкогольную реконструкцию ближайшего прошлого ( и не только). Сильно не бейте, ежели тема уже была...
     Jackel
    • Imperial
    Imperial
    Форумчанин

    Дата: 13 августа 2020, 20:31

    løgan (13 августа 2020, 06:17):

    Imp
    Я так понимаю, меметичность "французской булки" - она, так сказать, с двойным дном, поскольку оною до года икс, в отличие от, кхм, более турбулентного времени два десятилетия спустя, мог спокойно купить любой рабочий. Ну и опять сравнение по мясу "порадовало", бугага так бугага, догнали только при Путейне.

    Ну а молоко, пшеничную муку или сахар вы как всегда "не заметили". Ожидаемо.
       Jackel
      • Imperial
      Imperial
      Форумчанин

      Дата: 08 октября 2020, 01:42

      Чай станет символом русского консерватизма

      Для просмотра ссылки Зарегистрируйтесь
         Jackel
        • Imperial
        Imperial
        Форумчанин

        Дата: 23 января 2021, 01:25

        Что ели «серые волки» Дёница.

        Imperial

        Для просмотра ссылки Зарегистрируйтесь
           Эридан
          • Imperial
          Imperial
          Менталист

          Дата: 23 января 2021, 12:18

          Про чай статья вообще необъективная ни разу. Кто и как собирал эти данные?
          Хотя я могу поверить, что в абсолютном значении кофе стали потреблять больше.
          Старбаксы, Макдональдсы, и так далее подают именно кофе. Правда их кофе назвать кофе язык не поворачивается, но он им считается. Кофейни опять же на каждом углу стоят. Но туда ходят поболтать, а не пить кофе. А кофейни, ну потому что мода сейчас такая.
          А от чая никто отказываться и не думает. Только это напиток домов и офисов.
          А чаи в пакетиках брать перестали, потому что их качество совсем испортилось. Чай из пакетиков не отдаёт уже даже тряпкой. Он не пахнет вообще ничем и у него нет вкуса, только цвет, ты пьешь подкрашенную воду.
          Лет 10-15 назад Липтон считался и был хорошей маркой чая, сейчас это говно.
          И это не потому что стали разборчивее, он и правда испортился.
             hamilcar
            • Imperial
            Imperial
            Форумчанин

            Дата: 23 января 2021, 12:44

            Эридан

            Он не пахнет вообще ничем и у него нет вкуса, только цвет, ты пьешь подкрашенную воду.
            есть хорошие виды чая(Ричард,Гринфилд, а Липтон был всегда "средненьким"9на любителя), я его даже раньше почти не пил. Имхо) Но безусловно, заварной чай и душистее, и ароматнее чем в пакетиках, только его выпивать лучше сразу(в течение дня). Поэтому многие ленятся заваривать(я собственно тоже чаще пью в пакетиках)
               Jackel
              • Imperial
              Imperial
              Форумчанин

              Дата: 18 февраля 2021, 00:25

              Про "зелёную фею" и "зелёную ведьму", настоящую и современную:

              Для просмотра ссылки Зарегистрируйтесь
                 Эридан
                • Imperial
                Imperial
                Менталист

                Дата: 02 марта 2021, 04:13

                Для просмотра ссылки Зарегистрируйтесь
                   Jackel
                  • Imperial
                  Imperial
                  Форумчанин

                  Дата: 08 апреля 2021, 15:50

                  "ИРП БУРА!!! Чем питались колонисты Южной Африки."

                     Jackel
                    • Imperial
                    Imperial
                    Форумчанин

                    Дата: 10 декабря 2022, 18:38

                    Не совсем про еду, но близко - скорее, про некоторые нормы общества и привычки, связанные с едой. В данном случае речь о старой - полувековой давности - Англии.

                    Спойлер (раскрыть)


                    В. Овчинников, "Корни дуба".
                       alZarif
                      • Imperial
                      Imperial
                      Форумчанин

                      Дата: 11 декабря 2022, 08:18

                      Jackel

                      Не совсем про еду, но близко

                      Вспомнился документальный британский сериал BBC "Ферма в годы войны".

                      Там рассказывается о повседневной жизни жителей английской глубинки, о нормах потребления, общественных столовых и т.д. Практически в каждой серии историк быта Рут Гудман что-то готовит по рецептам того времени.

                      Например (таймкод 49:22):



                      Для просмотра ссылки Зарегистрируйтесь
                        • 8 Страниц
                        • Первая
                        • 2
                        • 3
                        • 4
                        • 5
                        • 6
                        • 7
                        • 8
                        Воспользуйтесь одной из соц-сетей для входа
                        РегистрацияВход на форум 
                        Сообщество ИмпериалИсторические Форумы История Двадцатого Века Культура ХХ века Обратная Связь
                        Стиль:Language: 
                        «Империал» · Условия · Ответственность · Визитка · 28 мар 2024, 16:29 · Зеркала: Org, Site, Online · Эльдорадо казино · Gold казино · Счётчики