Думаю, существует. И, наверное, большую роль в формировании национальных особенностей поведения играет местность проживания, климат, доступность перемещений и пр. географические факторы.
Давайте мысленно проведем такой эксперимент: возьмем к примеру, подопытных мышей одной породы и пустим часть их в лес, часть в поле, часть в город, а часть оставим в клетке, при постоянном режиме выдачи еды и полнейшем отсутствии каких-либо обьктов для взаимодействия. И пускай пройдет 10, 20...100+ поколений. За это время каждая из подопытных групп приобретет некие особенности, как физические, так и поведения - городские будут более чутливы к ядам и возможно к чел. дейтельности вообще, лесовые научаться грызть норки в дереве, полевые - будут быстрее бегать (из-за того, что им часто придется быстро бегать) и, возможно, поле ихнего зрения измениться - на открытой местности надо следить вокруг, лабораторные серьезно деградируют и потеряют в активности. Разница между ними будет как физическая (небольшая), так и в реакции на внешние обьекты и события. Например, где лесовая мышь при опасности затаиться (т.к. привыкла ныкаться в листве), полевая и городская наверняка побежат под укрытие, а лабораторная от нежданки застынет от страха, поблескивая испуганными глазами (

), и потратит больше времени на реакцию. Имею в виду -
предрасположенность к действиям у них всех будет разная. И вот что-то вроде этого и вносит большую часть то, что можна назвать "национальным характером". Надеюсь, вы понимаете мою мысль, хоть и, признаю, выразил я ее не очень четко и понятно.