Эх, а ведь хорошая была бы теория, если немцы отказались от крепостных стен ввиду осознания, что неумеренное употребление сосисок и капусты в сочетании с пивом дают эффект, в сравнении с которым
трубы иерихонские что писк мышиный, главное шоссы успеть спустить, а там никакие стены не устоят
А если серьезно, то при всей их монументальности крепостные стены не самый успешный кандидат на дожить-до-наших-дней, особенно в местности густо и на постоянной основе заселённой людьми. После утраты оборонительных функций в связи с развитием военного дела, содержать укрепления становилось накладно и бессмысленно, также они ограничивали рост городов, поэтому городские стены ветшали и разрушались без присмотра, растаскивались на стройматериалы или намеренно сносились при перепланировке. Или заменялись на более современные типы укреплений, как написал выше
Старый. Точно также и замки дошли до нас либо в виде руин, либо перестроенными в соответствии с позднейшими представлениями о комфорте. Либо перестроенными и всё равно разрушенными, так как воевали много, а разграбить и сжечь богатое имение, пусть и утратившее давным-давно статус стратегической цитадели - милое дело, хоть ты швед времён Тридцатилетней, хоть солдат армии Наполеона.
Bogdanio, вот для Вас иллюстративный материал и ссылки на места, где можно найти ещё. Тема интересная и богатая.
Примеры сохранившихся средневековых городских стен:
Примеры сохранившихся замков:
А вот статьи-списки на Википедии, там можно много чего найти:
Для просмотра ссылки Зарегистрируйтесь
Для просмотра ссылки Зарегистрируйтесь

А в городе Трир сохранились даже фрагменты римских укреплений, в частности знаменитые ворота Порта Нигра (Чёрные ворота):